A l'occasion de ce mois d'Octobre Rose nous tenions à célébrer la femme à travers un café unique, qui nous tient particulièrement à cœur de partager avec vous. Un café cultivé, récolté, préparé (et torréfié!) par des femmes....
Tout le monde connait le nom de moka; faisant parfois référence à une onctueuse pâtisserie, une boisson gourmande, ou même une cafetière, on oublie parfois qu'il s'agit avant tout d'une variété de café apparut au début du XVe siècle. ...
Nous entendons de plus en plus souvent parler de "café de spécialité", ce qui est une bonne chose mais attention tout de même aux arguments "marketing"...
Nous vous proposons un petit tuto pour recycler votre marc de café afin de le transformer en gommage! Vous y verrez les côtés économique, écologique, pratique et surtout efficace!...
Bien souvent après un dîner, vient le moment de boire un petit café histoire de clôturer le repas sur une bonne note. Pourtant nous sommes souvent contraints de refuser par peur de ne pas fermer l'œil de la nuit. ...
Lors de son voyage au Guatemala, Lili est allée à la rencontre de producteurs de cafés, dont celui à qui nous achetons le grain de notre merveilleux café de spécialité GUATEMALA. ...
Vous avez souvent lu sur les paquets de cafés du commerce les noms d’Arabica ou de Robusta. Il est évident que votre choix de café se porte sur l’origine de celui-ci, mais aussi sur la variété. Seulement, connaissez-vous les différences entre le Robusta et l’Arabica?...
